{"id":19302,"date":"2023-02-06T16:04:21","date_gmt":"2023-02-06T18:04:21","guid":{"rendered":"https:\/\/www.colorado.com.br\/nosdacolorado\/?p=19302"},"modified":"2023-02-06T16:04:21","modified_gmt":"2023-02-06T18:04:21","slug":"comer-alimentos-com-carunchos-faz-mal-saiba-como-evitar-a-infestacao-dos-insetos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.colorado.com.br\/nosdacolorado\/comer-alimentos-com-carunchos-faz-mal-saiba-como-evitar-a-infestacao-dos-insetos\/","title":{"rendered":"Comer alimentos com carunchos faz mal? Saiba como evitar a infesta\u00e7\u00e3o dos insetos"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>
\nOs carunchos s\u00e3o pequenos insetos que podem ser encontrados em arm\u00e1rios e despensas, onde costumam colocar seus ovos diretamente em alimentos. Os mais afetados costumam ser gr\u00e3os armazenados e produtos industrializados, como arroz, feij\u00e3o, macarr\u00e3o, barrinhas de cereais e milho.<\/p>\n

Mais comuns durante o ver\u00e3o, os carunchos perfuram as embalagens armazenadas para colocarem seus ovos, gerando as larvas que, na maioria dos casos, s\u00e3o invis\u00edveis a olho nu. \u201cA presen\u00e7a deles consta a falta de higiene do local, que pode tamb\u00e9m comprometer outros processos de produ\u00e7\u00e3o e manipula\u00e7\u00e3o\u201d, acrescenta Ang\u00e9lica Grecco, nutricionista do Instituto EndoVitta.<\/p>\n

Os carunchos podem se desenvolver em todo tipo de alimento e local, mas as leguminosas e comidas secas, como farinhas e massas secas, s\u00e3o as mais vulner\u00e1veis aos insetos. As esp\u00e9cies mais conhecidas do inseto, tamb\u00e9m chamado de gorgulho, s\u00e3o o caruncho do arroz (Sitophilus oryzae), o caruncho do milho (Sitophilus zeamais) e o caruncho do feij\u00e3o (Acanthoscelides obtectus).<\/p>\n

De onde v\u00eam os carunchos?<\/h2>\n

De acordo com Ang\u00e9lica, a infesta\u00e7\u00e3o dos carunchos em alimentos \u00e9 comum especialmente quando ocorrem processos de higiene ou de armazenamento incorretos. Desde o estoque dos produtos at\u00e9 o dep\u00f3sito onde eles ficam armazenados, existem diversas oportunidades para os insetos encontrarem uma forma para entrarem e colocarem seus ovos.<\/p>\n

\u00c9 importante destacar que a infesta\u00e7\u00e3o normalmente come\u00e7a a partir de um alimento adquirido j\u00e1 contaminado pelos ovos dos carunchos \u2014 que, ao continuarem no local de armazenamento, podem se espalhar para outros alimentos. Al\u00e9m dos carunchos, outros insetos tamb\u00e9m podem utilizar esses produtos para se proliferarem, como tra\u00e7as, moscas e baratas.<\/p>\n

O que fazer quando encontrar carunchos nos alimentos?<\/h2>\n

Embora seja comum encontrar esses insetos nos pacotes de alimentos, os carunchos n\u00e3o apresentam risco para a sa\u00fade e n\u00e3o s\u00e3o considerados transmissores doen\u00e7as. Contudo, a presen\u00e7a deles pode prejudicar a qualidade e o valor nutricional dos alimentos, alterando a cor, o odor, a textura e o sabor.<\/p>\n

Al\u00e9m disso, o caruncho tamb\u00e9m \u00e9 um ind\u00edcio de falta de higiene no local de armazenamento. Por esse motivo, mesmo que ele n\u00e3o transmita doen\u00e7as, o recomendado \u00e9 descartar os pacotes de alimentos contaminados.<\/p>\n

Se o descarte n\u00e3o for poss\u00edvel, por se tratar de embalagens maiores, como arroz e feij\u00e3o, \u00e9 poss\u00edvel salvar o alimento se a infesta\u00e7\u00e3o for pequena e com poucos insetos. Basta colocar o pacote no congelador por 24 horas para interromper o ciclo de reprodu\u00e7\u00e3o dos carunchos. Se a infesta\u00e7\u00e3o for grande, com mais de cinco insetos e larvas aparentes e muito p\u00f3 na embalagem, deve-se jog\u00e1-lo fora ou troc\u00e1-lo no estabelecimento comprado.<\/p>\n

Como prevenir o surgimento de carunchos na comida?<\/h2>\n

\u00c9 poss\u00edvel prevenir o surgimento de carunchos nas embalagens de alimentos a partir de alguns cuidados no armazenamento. Quando estocar novos alimentos na despensa, o ideal \u00e9 verificar a data de validade e a integridade da embalagem, j\u00e1 que qualquer perfura\u00e7\u00e3o pode facilitar a entrada dos carunchos. Evite estocar alimentos por muito tempo, pois produtos vencidos s\u00e3o mais suscet\u00edveis \u00e0 prolifera\u00e7\u00e3o dos insetos.<\/p>\n

Al\u00e9m disso, vale observar o estado de conserva\u00e7\u00e3o do ambiente, como higiene e at\u00e9 a presen\u00e7a de insetos \u2014 que podem indicar que o local n\u00e3o \u00e9 mais apropriado para armazenar a comida.<\/p>\n

Por fim, uma vez que a embalagem \u00e9 aberta, os alimentos devem ser guardados em potes hermeticamente fechados, evitando o contato com o ar. Caso encontre algum caruncho em uma embalagem, \u00e9 fundamental procurar em outros pacotes para garantir que eles n\u00e3o foram contaminados.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Os carunchos s\u00e3o pequenos insetos que podem ser encontrados em arm\u00e1rios e despensas, onde costumam colocar seus ovos diretamente em alimentos. Os mais afetados costumam ser gr\u00e3os armazenados e produtos…<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":19303,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[7],"tags":[],"class_list":{"0":"post-19302","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-atualidade"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.colorado.com.br\/nosdacolorado\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/19302","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.colorado.com.br\/nosdacolorado\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.colorado.com.br\/nosdacolorado\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.colorado.com.br\/nosdacolorado\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.colorado.com.br\/nosdacolorado\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=19302"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.colorado.com.br\/nosdacolorado\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/19302\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":19304,"href":"https:\/\/www.colorado.com.br\/nosdacolorado\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/19302\/revisions\/19304"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.colorado.com.br\/nosdacolorado\/wp-json\/wp\/v2\/media\/19303"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.colorado.com.br\/nosdacolorado\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=19302"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.colorado.com.br\/nosdacolorado\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=19302"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.colorado.com.br\/nosdacolorado\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=19302"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}